PAGE TRANSLATION

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ BLOG

Share

Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου 2014

ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΑΝ ΤΟ ΓΑΪΔΟΥΡΙΝΟ ΓΑΛΑ !!!



Απελευθέρωσαν το γαϊδουρινό γάλα





Εως 150 ευρώ το λίτρο κόστιζε ως σήμερα το γάλα της γαϊδούρας, για το οποίο το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης αποφάσισε το πλαίσιο για την παραγωγή και την διάθεση του για ανθρώπινη κατανάλωση.


Στο σημερινό Φύλλο της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως δημοσιεύεται η απόφαση του αρμόδιου υφυπουργού Μ. Χαρακόπουλου για την παραγωγή και διάθεση γάλακτος γαϊδούρας για ανθρώπινη κατανάλωση.



Η συγκατάθεση του υπουργείου αφορά στην παραγωγή, διάθεση και κατανάλωση γάλακτος ιπποειδών, όπως αναφέρεται, και στη συσκευασία θα αναγράφονται οι ενδείξεις:



Γάλα όνου, ή Γάλα γαϊδούρας ή Γαϊδουρίσιο γάλα ή Γάλα φοράδας, ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ιπποειδούς, όπως αναφέρει το Euro2day.

Στην υπουργική απόφαση αναφέρεται πως ο προσδιορισμός της διάρκειας ζωής του γάλακτος είναι ευθύνη του παρασκευαστή, και αν χρησιμοποιούνται οι όροι φρέσκο ή παστεριωμένο θα ισχύει ότι και για το φρέσκο αγελαδινό γάλα.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα υπάρχουν στην χώρα μας 6 φάρμες παραγωγής γαϊδουρινού γάλακτος, ενώ κάθε γαϊδούρα μπορεί να παράγει καθημερινά μάξιμουμ 1 λίτρο γάλα, η τιμή του οποίου σήμερα φτάνει στα 150 ευρώ!
Το γαϊδουρινό γάλα θεωρείται πολύ υγιεινό και εξαιτίας του σώθηκαν πολλές ζωές, ιδίως παιδιών κατά την γερμανική κατοχή.

Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

Ο ΝΕΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΚΟΜΙΣΙΟΝ ΦΕΡΝΕΙ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟΥΣ ΕΛΕΓΧΟΥΣ ΤΩΝ ΣΦΑΓΕΙΩΝ


Νέα δεδομένα δημιουργεί πρόταση της Κομισιόν στους κτηνιατρικούς ελέγχους που γίνονται στο σφαγείο. Η πρόταση τροποποιεί τους Κανονισμούς 853 και 854 του 2004 και τον 2074 του 2005. Ο νέος Κανονισμός οδεύει προς την τελική του μορφή και οι αλλαγές θα τεθούν σε εφαρμογή από την 1η Ιουνίου 2014. Η πρόταση της Κομισιόν θεωρήθηκε από ομάδα Ευρωβουλευτών της Επιτροπής για την ασφάλεια των τροφίμων ότι θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα και κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία και κατέθεσαν ψήφισμα στο οποίο υποστήριζαν ότι θα οδηγούσε σε «περιορισμό των καθηκόντων ελέγχου των επίσημων κτηνίατρων». Όμως στην ψηφοφορία που έγινε πρόσφατα απορρίφθηκε το ψήφισμα. 


Οι αλλαγές που φέρνει ο νέος Κανονισμός είναι οι εξής: 


Στον 853/2004: 
- Σύμφωνα με το Παράρτημα 2 του εν λόγω κανονισμού οι υπεύθυνοι των σφαγείων απαιτείται να ζητούν και να λαμβάνουν πληροφορίες για την κατάσταση της εκμετάλλευσης από την οποία προέρχεται το ζώο ή την κατάσταση της υγείας των ζώων στη συγκεκριμένη περιφέρεια. 
Αυτό που θα προστεθεί με το νέο κανονισμό, είναι ότι στις πληροφορίες που θα παρέχονται στο σφαγείο θα περιλαμβάνεται η θέσπιση ειδικών κανόνων σχετικά με τους επίσημους ελέγχους για την ανίχνευση Trichinella στο κρέας στις εκμεταλλεύσεις που εφαρμόζουν ελεγχόμενες συνθήκες σταβλισμού. 
- Στον κανονισμό θεσπίζονται οι προϋποθέσεις κάτω από τις οποίες το κρέας που προέρχεται από ζώα που έχουν υποβληθεί σε επείγουσα σφαγή εκτός σφαγείου, είναι κατάλληλο για κατανάλωση για τον άνθρωπο. 
Δεδομένου ότι το κρέας των ζώων που έχουν υποβληθεί σε επείγουσα σφαγή και το οποίο έχει επιτυχώς διέλθει από υγειονομική επιθεώρηση, δεν αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, η απαίτηση για ειδικό σήμα καταλληλότητας και ο περιορισμός στην εθνική αγορά θα πρέπει να διαγραφεί από τον εν λόγω κανονισμό. 



Στον 854/2004: 
- Στα προ της σφαγής καθήκοντα των επίσημων βοηθών που επικουρούν τον επίσημο κτηνίατρο, θα συμπεριλαμβάνεται και η προεπιλογή των ζώων με ανωμαλίες, ενώ μέχρι τώρα επιτρεπόταν να «διενεργούν απλώς αρχικό έλεγχο των ζώων και να βοηθούν σε καθαρά πρακτικά καθήκοντα». 
- Απλοποιούνται οι διαδικασίες επιθεώρησης μετά τη σφαγή των χοίρων και παραμένει μόνο η μακροσκοπική εξέταση σφαγίου και εντοσθίων. Λεπτομερέστερη εξέταση με τομές και ψηλάφηση προβλέπεται «όταν τα επιδημιολογικά ή άλλα στοιχεία από την εκμετάλλευση προέλευσης των ζώων, οι πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα ή τα ευρήματα της επιθεώρησης μετά τη σφαγή και/ή η μακροσκοπική ανίχνευση μετά τη σφαγή σημαντικών ανωμαλιών δείχνουν ενδεχόμενους κινδύνους για τη δημόσια υγεία, την υγεία των ζώων ή την καλή διαβίωση των ζώων» και ανάλογα με τους κινδύνους που εντοπίζονται. 
Για τη συγκεκριμένη τροποποίηση η Κομισιόν επικαλείται επιστημονική γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA), σύμφωνα με την οποία οι ψηλαφήσεις και οι τομές κατά την επιθεώρηση μετά τη σφαγή ενέχουν κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης κι επομένως θα πρέπει να απαιτούνται μόνο όταν έχουν εντοπιστεί ανωμαλίες. 
- Στην επιθεώρηση στο σφαγείο, και δίπλα στους ειδικούς κινδύνους που ήδη προβλέπεται να εξετάζει ο επίσημος κτηνίατρος, προστίθεται και η Salmonella στο χοίρειο κρέας. 



Στον 2074/2005: 
- Οι απαιτήσεις για οπτική προαιρετική επιθεώρηση των χοίρων μετά τη σφαγή απαλείφονται, καθώς έχουν οριστεί από την σχετική τροποποίηση του 854/2004, όπως αναφέραμε παραπάνω. 



Σημειώνουμε ότι εφόσον εγκριθεί και δημοσιευτεί ο νέος Κανονισμός, όλες οι τροποποιήσεις θα αρχίσουν να ισχύουν από την 1η Ιουνίου 2014, εκτός από όσα αναφέρονται για τη Salmonella, που θα αρχίσει να ισχύει από την 1η Ιανουαρίου 2015. 

Τετάρτη, 1 Μαΐου 2013

ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΕΚΤΟΡΦΕΙΣ ΓΑΛΑΠΟΥΛΑΣ ...

Την καταβολή ενισχύσεων και στους εκτροφείς γαλοπούλας εξετάζει το ΥΠΑΑΤ αφού δεν είχαν συμπεριληφθεί στο αρχικό πλάνο.

Αντιπροσωπεία από εκτροφείς γαλοπούλας σε συνάντηση που είχε με τον αναπληρωτή υπουργό κ. Μάξιμο Χαρακόπουλο επεσήμανε ότι και ο κλάδος τους έχει πληγεί από το αυξημένο κόστος ζωοτροφών και ζήτησαν να καταβληθούν ενισχύσεις de minimis και σ' αυτούς.
Μάλιστα οι εκτροφείς γαλοπούλας, επισήμαναν ότι και αυτοί αποτελούν κομμάτι της πρωτογενούς παραγωγικής δραστηριότητας, με σημαντική συνεισφορά στον οικονομικό κύκλο των μικρών τοπικών κοινωνιών που δραστηριοποιούνται. Όπως τόνισαν, η ζημιά που έχουν υποστεί από την άνοδο των τιμών των ζωοτροφών είναι ιδιαίτερα σημαντική, διότι, το ειδικό σιτηρέσιο που απαιτείται για τη διατροφή της γαλοπούλας, ακολουθεί άμεσα τις ανοδικές τάσεις των τιμών των επιμέρους συστατικών του.
Ο κ. Χαρακόπουλος τους διαβεβαίωσε ότι το ΥπΑΑΤ μελετά την καταβολή της ενίσχυσης και στους εκτροφείς γαλοπούλας, ζήτημα με το οποίο ασχολείται ήδη ο αρμόδιος Γενικός Γραμματέας κ. Κορασίδης.
Από την πλευρά των εκτροφέων γαλοπούλας, παρόντες ήταν οι κκ: Δημήτρης Νατσιούλας, Ιωάννης Νατσιούλας, Άγγελος Αξιώτης, Ιωάννης Λιάγκας, Ιωάννης Ξεφτέρης και Βασίλης Νατσιούλας.

Κυριακή, 17 Φεβρουαρίου 2013

ΝΕΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΓΕΛΑΔΟΤΡΟΦΩΝ ΣΤΗ Β.ΕΛΛΑΔΑ

Σε φορέα διαχείρισης του γάλακτος των μελών του μετεξελίσσεται ο Προμηθευτικός Συνεταιρισμός Αγελαδοτροφίας στη Β.Ελλάδα.
Στόχος του Προμηθευτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης θα είναι η προάσπιση των συμφερόντων των γαλακτοπαραγωγών μελών του και της εγχώριας παραγωγής γάλακτος. 
Στόχος του Προμηθευτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης θα είναι η προάσπιση των συμφερόντων των γαλακτοπαραγωγών μελών του και της εγχώριας παραγωγής γάλακτος.
Σε συσπείρωση των κτηνοτρόφων της Κεντρικής κι Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης κάτω από την «ομπρέλα» ενός νέου φορέα προάσπισης των συμφερόντων τους οδηγούν οι αναταράξεις που προκαλούνται εσχάτως στο χώρο της εγχώριας γαλακτοβιομηχανίας, με «καταλύτη» την περίπτωση της βορειοελλαδικής ΑΓΝΟ.

Το σχετικό εγχείρημα προωθείται από τον Προμηθευτικό Συνεταιρισμό Ελληνικής Αγελαδοτροφίας ο οποίος από το περασμένο Σάββατο 12 Ιανουαρίου με ομόφωνη απόφαση της γενικής συνέλευσής του μετεξελίσσεται και σε φορέα διαχείρισης γάλακτος των συνεταιριστών μελών του, εκτός από το να τους υποστηρίζει στην προμήθεια εφοδίων και άλλων προϊόντων που τους ήταν απαραίτητα.
Η ιδέα -ιδιαίτερα μετά τα επιτυχημένα παραδείγματα όπως αυτό του ΘΕΣγάλα στη Θεσσαλαία- απασχολούσε τον προμηθευτικό συνεταιρισμό ήδη από τον Ιανουάριο του 2012, φαίνεται όμως πως έπρεπε να σφίξει ο κλοιός γύρω από τους κτηνοτρόφους, με κρούσματα όπως αυτό της Αγνό, για να επιταχυνθούν οι διαδικασίες.
Έτσι, προχθές το Σάββατο στο Δερβένι της Θεσσαλονίκης όπου και πραγματοποιήθηκε η συνέλευση παρέστησαν περίπου 40 κτηνοτρόφοι από τη Θεσσαλονίκη, το Κιλκίς, τις Σέρρες, τη Ξάνθη, τη Ροδόπη και τον Έβρο, οι οποίοι δήλωσαν ότι εκπροσωπούσαν και άλλους περίπου 40 συναδέλφους τους. Συγκεκριμένα στη δυναμικότητα του Συνεταιρισμού, πλέον, εντάσσονται μεγάλες, μεσαίες αλλά και μικρές μονάδες, από το Βορειοελλαδικό χώρο, ενώ πολύ σημαντικός συνεργάτης – μέλος της και πρωτεργάτης στη δημιουργία του, είναι ο φορέας Ένωση Φυλής Χολστάϊν Ελλάδος.
 Όπως έγινε γνωστό στο Agronews, κάποιοι απο τους συμμετέχοντες διαθέτουν εκμεταλλεύσεις με ημερήσια παραγωγή 1,5 τόνους γάλα, ενώ άλλοι παράγουν έως και 15 τόνους, με αποτέλεσμα η συνολική παραγωγική τους δυναμικότητα, σε ημερήσια βάση, να κυμαίνεται μεταξύ 200–250 τόνων, δίδοντας ιδιαίτερο βάρος

Μετά την εξέλιξη αυτή ο συνεταιρισμός εφεξής θα ονομάζεται Προμηθευτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισός Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης, ενώ βασικός του στόχος θα είναι η προάσπιση των συμφερόντων των γαλακτοπαραγωγών μελών του και της εγχώριας παραγωγής γάλακτος.
 Επίσης, θέτει τα θεμέλια για τη συνολική διαχείριση του παραγόμενου γάλακτος, από τις αγελαδοτροφικές μονάδες των συνεταιριστών μελών του, για την απευθείας πώλησή του και σε ενιαία τιμή στις βιομηχανίες γάλακτος, ενώ παράλληλα, διατηρεί και επεκτείνει τη δράση του σε ότι αφορά στις συμφωνίες για μαζικές προμήθειες, στις καλύτερες δυνατές τιμές, των απαραίτητων εφοδίων για τη λειτουργία των αγελαδοτροφικών μονάδων.
 Το πρώτο διοικητικό συμβούλιο
 Από τις αρχαιρεσίες της γενικής συνέλευσης του Προμηθευτικού –Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Ελληνικής Αγελαδοτροφίας Μακεδονίας – Θράκης, εκλέχθηκε το πρώτο της διοικητικό συμβούλιο, το οποίο και ανέλαβε, έως και τη συνεδρίασή του στις 26 Ιανουαρίου 2013, να πραγματοποιήσει, ενημερωτικές συγκεντρώσεις στις περιοχές που δραστηριοποιούνται τα μέλη του, προκειμένου να διευρύνει τη βάση των μελών και να καθορίσει, επίσης, ζητήματα οπως αυτά για τους όρους (π.χ. την τιμή μερίδας) με τους οποίους κάποιος θα μπορεί να συμμετάσχει.
Να σημειωθεί πως το διοικητικό συμβούλιο του Συνεταιρισμού, συγκροτήθηκε σε σώμα με την εξής σύνθεση:
Πρόεδρος, Ηλίας Κοτόπουλος (Ξάνθη)
Αντιπρόεδρος, Κώστας Μουρατίδης (Θεσσαλονίκη)
Γραμματέας, Χρήστος Βουλγαρέλης (Ξάνθη)
Ταμίας, Στέλιος Χαριζάνης (Θεσσαλονίκη) και
Μέλη, Στέφανος Μπακαρτζάκης (Κιλκίς), Σβεντζίδης Θεόδωρος (Σέρρες), Αντώνης Κούτρας (Κομοτηνή), Βαγγέλης Σαραντόπουλος (Λευκαδιά Νάουσας), Γιώργος Τουμπέλης (Κιλκίς), ως τακτικά και Θεοδόσης Αδαμάκης (Έβρος), Κώστας Κεφαλάς (Θεσσαλονίκη) και Σάκης Παπάζης (Λητή Θεσσαλονίκης), ως αναπληρωματικά.
Στο διοικητικό συμβούλιο συμμετέχει και ο Θανάσης Βασιλέκας (Καβάλα) , ως πρόεδρος της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας.
Του Λεωνίδα Λιάμη

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2013

4 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ


Τετάρτη, 2 Ιανουαρίου 2013

Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2012

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΣΠΟΡΟΥ ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ & ΤΗΣ ΡΙΓΑΝΗΣ ΣΤΗΝ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ

Το Τμήμα Ζωικής Παραγωγής του ΤΕΙ Φλώρινας, υπό την καθοδήγηση της έμπειρης ερευνητικής ομάδας που διαθέτει, προβαίνει σε σειρά ερευνητικών εργασιών με τη αθρόα συμμετοχή φοιτητριών και φοιτητών, για τη διερεύνηση των δυνατοτήτων μεταφοράς σημαντικών για την υγεία του καταναλωτή ιδιοτήτων αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στο αυγό και στο κρέας πουλερικών.

 Όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση «ήδη έχουν ολοκληρωθεί (άνοιξη- φθινόπωρο 2012) οι εργασίες, στις οποίες μελετήθηκε η επίδραση των φλοιών σπόρων σουσαμιού στην ποιότητα των πτηνοτροφικών προϊόντων και τα αποτελέσματα των εργασιών αυτών θα ανακοινωθούν, μεταξύ άλλων και στο 4ο Τεχνολογικό Συνέδριο που θα γίνει στη Θεσσαλονίκη (ανακοίνωση συνεδρίου στο site Ζωικής Παραγωγής http://ap.florina.teikoz.gr), ενώ την περίοδο αυτή (Νοέμβριος- Δεκέμβριος 2012), έχουν εγκατασταθεί στις εγκαταστάσεις του αγροκτήματος της Φλώρινας, νέα πειραματικά προγράμματα στα οποία μελετάται η επίδραση των φύλλων της ρίγανης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των πτηνοτροφικών προϊόντων. Την αμέσως επόμενη περίοδο πρόκειται οι ερευνητικές αυτές εργασίες να εφαρμοστούν και στα υπόλοιπα αγροτικά ζώα που διαθέτει το αγρόκτημα (χοίροι, μικρά και μεγάλα μηρυκαστικά).
 Τόσο ο σπόρος του σουσαμιού όσο και το φυτό της ρίγανης περιέχουν σημαντικούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες, οι οποίοι όπως αποδεικνύεται πειραματικά, είναι δυνατό να περάσουν στα πτηνοτροφικά προϊόντα και μέσω αυτών στη διατροφική αλυσίδα των καταναλωτών, συμβάλλοντας σημαντικά στη βελτίωση της υγείας τους. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται στον οργανισμό των καταναλωτών και προκαλούν σημαντικές βλάβες στη λειτουργία του.
 Αξιοσημείωτο είναι ότι οι πειραματικές αυτές εργασίες, οι οποίες συμβάλλουν στην ολοκληρωμένη εκπαίδευση των φοιτητριών και φοιτητών του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής έχουν αυστηρά εκπαιδευτικό χαρακτήρα και δεν χρηματοδοτούνται, σε αντίθεση με την αθρόα χρηματοδότηση άλλων Τμημάτων ΑΕΙ και ΤΕΙ. Αποτελούν μια πραγματικά καινοτόμο δράση, που συμβάλλει θετικά στην ακόμη μεγαλύτερη ποιοτική αναβάθμιση του προγράμματος σπουδών του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής, του οποίου το επίπεδο σπουδών, όπως προκύπτει ξεκάθαρα από την έκθεση της Εξωτερικής Αξιολόγησης, κατατάσσεται δικαίως μεταξύ των πρώτων Τμημάτων ΑΕΙ και ΤΕΙ της χώρας».