ΕΚΤΡΟΦΗ ΟΣΤΡΑΚΩΝ

Η οστρακοκαλλιέργεια στην Ευρώπη και τον υπόλοιπο κόσμο:

Τι πρέπει να γνωρίζουμε :

Ιστορικά στοιχεία, σημερινή κατάσταση, τάσεις και εξελίξεις της οστρακοκαλλιέργειας. Σύντομη ιστορία της εκτροφής οστράκων, Παραγωγή οστράκων, Η αξία των οστράκων, Επιλογή είδους για καλλιέργεια, Προέλευση καλλιεργούμενων ειδών, Τα καλλιεργούμενα είδη, Χαρακτηριστικά εκτροφής. Εξασφάλιση γόνου, Εκκολαπτήριο Σκοπιμότητα & Ίδρυση εγκατάστασής του, Επιλογή των ειδών καλλιέργειας, Κανόνες λειτουργίας εκκολαπτηρίου, Διαδικασία παραγωγής γόνου. Προετοιμασία γενητόρων, Βιολογικά στοιχεία Αναπαραγωγής Εφαρμογή παραγωγής γόνου. Καλλιέργεια νυμφών, Χειρισμός γόνου, Τροφικές απαιτήσεις. Εγκαταστάσεις εκτροφής Οστράκων. Συστήματα καλλιέργειας. Πασσαλωτές εγκαταστάσεις, Πλωτές εγκαταστάσεις, Χωροθέτηση των μονάδων. Διαδικασία πάχυνσης. Περιοχή και θέση εγκατάστασης, Κατασκευή, εγκατάσταση της μονάδας και προμήθεια εξοπλισμού, Είδος καλλιέργειας Μύδι (Mytilus galloprovincialis), Στρείδι (Ostrea edulis & Crassostrea gigas). Βιολογικά στοιχεία του εκτρεφόμενου είδους. Συστηματική κατάταξη, Γεωγραφική κατανομή, Περιγραφή, Διατροφή, Αναπαραγωγή, Νυμφικά στάδια, Ανάπτυξη-Αύξης. Η Καλλιέργεια, Εχθροί & Ασθένειες Διαχειριστικές χρήσιμες ενέργειες. Καλλιέργεια και εμπορία άλλων ειδών οστράκων. Μαργαριτάρια. Δημιουργία καλλιεργημένου μαργαριταριού, Σύνθεση μαργαριταριού, Μαργαριτοφόρα όστρακα.

Βιβλιογραφία

Barnabe, G. (1990). Aquaculture. Vol. 1 & 2.

Ellis Horwood Gosling, E. (1992). The mussel Mytilus. Elsevier.

Gosling, E. (2003). Bivalve Molluscs. 443 pp

Fishing News Books. Manzi, J.J. & Castagna, M. (1989). Clam mariculture in North America. Elsevier.

Milne, P.H. (1979). Fish and shellfish Farming in coastal waters. Fishing News Books, London.

Walne, P.R. (1979). Culture of Bivalve Molluscs. Fishing News Books.